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黃金烏龍冬片茶是口感特別、產量稀少的茶品。冬茶採收後茶葉就進入休眠期,但有時會因暖冬的關係,在冬至前再長一次,這就是所謂的冬片茶。
冬片茶要生長的好,除了天候,還要樹勢夠茂盛,如果茶樹狀況不好,天氣再暖也難有冬片茶可採,因此在市場上冬片茶非常稀少。
冬片,又被稱為黃金烏龍,主要是茶色金黃,顏色相當美觀,故稱之為黃金烏龍。
冬片泡法簡介
冬片由於葉片厚實,因此泡法有別於一般產季之茶葉。怎麼泡才香?快學起來
準備180cc壺,12公克茶葉。
第一泡1:40秒
第二泡1:20秒
至第四泡都一樣
第五泡1:40秒
至第七泡都一樣1:40秒
沖泡方式