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冬片為冬至前後所產的茶葉,由於葉片厚實,茶湯呈金黃色,故亦被愛茶人士稱為 < 黃金烏龍 > 。

冬片的香氣與般產茶季節所採的茶葉香氣,有明顯的差別。傳統說法的冬片味或者有人說青草香,但茶葉的老嫩也會影響香氣的狀態。


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產品特色

金烏龍冬片茶是口感特別、產量稀少的茶品。冬茶採收後茶葉就進入休眠期,但有時會因暖冬的關係,在冬至前再長一次,這就是所謂的冬片茶。

冬片茶要生長的好,除了天候,還要樹勢夠茂盛,如果茶樹狀況不好,天氣再暖也難有冬片茶可採,因此在市場上冬片茶非常稀少。

冬片,又被稱為黃金烏龍,主要是茶色金黃,顏色相當美觀,故稱之為黃金烏龍。

 

冬片泡法簡介

冬片由於葉片厚實,因此泡法有別於一般產季之茶葉。怎麼泡才香?快學起來

準備180cc壺,12公克茶葉。

第一泡1:40秒

第二泡1:20秒

至第四泡都一樣

第五泡1:40秒

至第七泡都一樣1:40秒

 

 

 

沖泡方式

 

 

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